Biergist

Productomschrijving

Biergist wordt geproduceerd bij het brouwen van bier. Afhankelijk van de gebruikte gist en het brouwproces varieert, het eiwit gehalte. Veel biergist wordt verwerkt tot gistproducten voor humaan gebruik. Daarnaast wordt biergist in gedroogde en vloeibare vorm afgezet als veevoedermiddel. Biergist bevat veel eiwit met een uitstekend aminozurenpatroon. Door de aanwezigheid van B-vitamines kan de gezondheid van de dieren positief worden beïnvloed.

Productgegevens

Pdf icoonDe productgegevens kunt u hier downloaden.

Conservering

Biergist bevat over het algemeen nog actieve gistcellen, zeker bij hogere buitentemperaturen. Om de gistcellen zoveel mogelijk te inactiveren verdient het de aanbeveling om de biergist aan te zuren.

Opmerkingen

- Biergist bevat een hoog aandeel eiwit en is rijk aan aminozuren, met name lysine.
- Het eiwitgehalte is brouwerij specifiek.
- Biergist bevat circa 4,5 % aan alcohol.

.

Samenvatting

  • Status: Vloeibaar
  • Homogeniteit: Zakt uit, regelmatig roeren
  • Verwerkbaarheid: Goed
  • pH: 5 - 6
  • Houdbaarheid: Bij voorkeur te gebruiken binnen twee weken na leverdatum. Aanzuren kan de houdbaarheid van biergist verlengen tot zes weken.
  • Opslag: Zuurbestendige silo of bunker.
  • Belangrijkste gebruik: Varkens


Warning: mysqli_fetch_array() expects parameter 1 to be mysqli_result, boolean given in /home/opnv/domains/opnv.nl/public_html/media/zoo/applications/business/templates/default/item.php on line 75