Eiwitcoagulaat

Productomschrijving

Product dat bij de bierbereiding wordt geproduceerd. Bij het koken van de wort coaguleert het oplosbare eiwit. Dit wordt middels centrifugeren of met cyclonen afgescheiden en als verpompbaar vochtrijk diervoeder vermarkt. Eiwit en suiker zijn de belangrijkste bestanddelen.

Productgegevens

Pdf icoonDe productgegevens kunt u hier downloaden.

Conservering

Natuurlijk verzuring (melkzuurfermentatie).

Opmerkingen

Eiwitcoagulaat kan bij erg hoge aandelen een wat bittere smaak aan de brij geven. Wanneer 5 tot 7 % in de droge stof wordt opgenomen spelen deze problemen niet.

Samenvatting

  • Status: Vloeibaar
  • Homogeniteit: Zakt uit, regelmatig roeren
  • Verwerkbaarheid: Goed
  • pH: 4,3
  • Houdbaarheid: Tenminste 4 weken
  • Opslag: Zuurbestendige silo of bunker
  • Belangrijkste gebruik: Varkens


Warning: mysqli_fetch_array() expects parameter 1 to be mysqli_result, boolean given in /home/opnv/domains/opnv.nl/public_html/media/zoo/applications/business/templates/default/item.php on line 75